Hvad er Bipollen ?

BipollenBipollen er en af naturens mest næringsrige og komplette fødevarer. Det er små klumper af blomsterstøv, som bierne har indsamlet.

Det er rig på vitaminer, mineraler, enzymer, aminosyrer og antioxidanter. Ja, den indeholder næsten alle de næringsstoffer vi har brug for, så jeg fristes til at kalde den for naturens vitaminpille.

De små gyldne pollen klumper indeholder ca. 15% protein og alle 22 aminosyrer, 18 forskellige vitaminer og over 30 mineraler – de har et særligt højt indhold af vitamin-B1, -B2 -B6 samt Phosphor, Magnesium, Kalium og en masse enzymer, co-enzymer og gode essentielle fedtsyrer.

Hvordan smager det og hvad bruges bipollen så til ?

Det  smager sødt og passer perfekt i din smoothie eller som drys på grød, i salat, på frugt mm. Her kan du se hvad jeg har brugt bipollen til i mine opskrifter MorgenmadsisKlatkager lavet af risengrødLækker sund is, lavet på min Dessert BulletChiagrød, hurtig morgenmadMorgenmad, forklædt som dessert.

 

OBS: er du allergisk over for bistik, skal du for en sikkerheds skyld undlade at spise bipollen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *