Rødbede “Pizza”

Rødbede Pizza

Mine unger er vilde med Pizza, men det er jeg ikke, jeg synes faktisk at Pizza er noget af det mest kedelige mad man kan få.

Jeg laver derfor ofte noget andet mad til mig, når den står på pizza her hjemme. Det er der blandt andet kommet denne “Pizza” ud af.

Opskrift på Rødbede Pizza

Denne opskrift giver 4 små bunde

Du skal bruge :

Rødbede bund

  • 500 g. rødbeder
  • 2 æg
  • 1 spsk. Timian
  • 1/2 dl. B-gærflager
  • 1 1/2 tsk. himalayasalt
  • lidt peber

Fyld :

Her kan du bruge hvad du har, jeg har brugt

  • pesto
  • spinat
  • tomater
  • rød peber
  • avocado
  • ærtespirer

Skrald rødbederne og riv dem groft. Rødbeder og salt blandes i en skål og stilles til side i 45 – 60 min. Herefter presses alt væden ud (alternativt kan du bruge rødbede pulp, der skal så tilsættes lidt salt).

Bland rødbeden med de øvrige ingredienser og fordel massen i 4 lige store dele, på et stykke bagepapir. Pres nu de 4 klatter flade og form dem så de bliver runde.

Bag bundene ved 200 ℃ i ca 20 min.

Put det fyld du ønsker på og så er der serveret.

Rødbede Pizza smager fantastisk både kolde og varme, så de er super gode i madpakken.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *